Как да празнуваме Castañada

La Castañada е традиционен фестивал на Каталония, който се празнува на Деня на всички светии и неговото бдение, т.е. нощта на 31 ноември - 1-ви. Традицията казва, че тази вечер звънците трябваше да играят цяла нощ, за да си спомнят за починалия; и това беше начинът да се получи допълнителна енергия. Понастоящем празнуването на Castañada се превърна в ритуал.

Ще ви е необходимо:

кестени
Сладки картофи
мискет
Panellets

Следващи стъпки:

1

За да отпразнувате La Castañada, ще трябва само да срещнете семейството си на масата след вечеря на 31 октомври или след хранене на 1 ноември. Трябва да се отбележи, че Хелоуин в момента се празнува в Каталуния, както и в останалата част на Иберийския полуостров, но това е неотдавнашен факт, тъй като традицията отбелязва честването на „Castanyada“.

2

Традиционният елемент на партията са кестените, които, когато са печени, са били използвани и за затопляне на ръцете си преди години. Вие също ще трябва да печете сладки картофи, което е друг от типичните плодове.

3

Нещо, което не може да липсва от каталунската таблица, са панелетите. Тези сладкиши, приготвени с бадеми и кедрови ядки, моля всички. С течение на времето те се развиват в оригиналната си рецепта и сега можете да намерите много вкусове. Те ги продават в пекарни, магазини и пекарни; но може да е много забавно да ги направите сами. Ако искате, можете да го видите тук.

4

Семейството се събра около масата, дегустирайки типичните продукти на Castañada, придружени от сладко вино Moscatel. Този сорт се консумира много в Каталуния и се пие като десертно вино, за да придружава особено онези, които носят ядки. Следователно, извънредното сдвояване, което се образува с кестени и панели.

5

Партията също има религиозна част, така че роднините попълват гробищата, за да почетат своите мъртви. Повече за това можете да видите в нашата статия: Как се празнува Денят на всички светии.