Как да отворите месарски магазин
Откриването на месарски магазин днес е приключение и изисква малко капитал, някои контакти, но преди всичко, много самочувствие, енергия и постоянство. В тази статия от .com искаме да ви дадем някои указания при създаването на месарски магазин, документация, бюрокрация, финансиране, доставчици на месо, процеси за съхранение на месо, връщане и др. Прочетете внимателно и ако имате някакви въпроси, оставете коментар и ако можем, ще ви помогнем да отворите проекта на живота си, магазина за месо и колбаси.
1
Един от ключовите аспекти при отварянето на магазин за месо и колбаси е наемането на персонал, мисля, че услугата е практически индивидуализирана, а наличието на любезен и внимателен човек може да накара хората да се върнат и да купуват спокойно.
2
Ако искате да отворите магазин за месо, едно от най-важните неща е местоположението, което трябва да търсите за оживена улица, за да бъдете пешеходци, много добро място за този тип магазини е в близост до общинските пазари или в близост до магазините за плодове. Целевата аудитория обикновено е една и съща.
3
Профил на предприемача, който сглобява месарски магазин . Едно от предимствата на създаването на магазин за месо е, че то не създава големи трудности, тъй като не изисква предишен опит или обучение, въпреки че е удобно да се знае как да работи в сектора. Той ще бъде идеален за хора, които искат да се ангажират и желаят да придобият знания за предметите и работата на бизнеса.
4
Когато говорим за маржовете на месния бизнес, първото нещо, което трябва да се помисли, е, че продуктите се продават на различни цени и че част от тях губят стойност или трябва да се изхвърлят изцяло. Така брутната печалба от продажната цена, оценена от сектора за търговия на дребно, предназначена за продажба на месо и колбаси, варира между 20 и 50% от покупната цена, на която отпадъците, които са около 10-20% от закупената стока.
5
Разходите и стъпките, които трябва да се вземат предвид при откриването на магазин за месо, са следните:
- отдаване под наем или закупуване на помещенията
- кондициониране на помещенията, външни знаци, рафтове, хладилници и др. Това може да бъде около 30 000 евро
- студена стая, около 10 000 евро
- първа покупка на месо и колбаси: 2000 евро
- Конституция на scp или sl между 500 и 3000 €
Как виждате монтирането на касапин може да струва, без да се брои закупуването на помещенията около 20 000 евро.
6
Секторът на месарите е една от най-големите подгрупи в хранително-вкусовата промишленост, зеленчукопроизводителят е най-стабилното място в продажбата на своите продукти. Освен това, докато продажбите на други продукти, като млечни продукти, пакетирани храни и т.н., са се увеличили. от големите повърхности месото и наденицата продължават да се придобиват главно в традиционните месарници. Причината за това е, че повечето потребители свързват повече свежест и качество в месото и колбасите, продавани в месари, отколкото тези, продавани в супермаркетите и супермаркетите, както и повечето от направените покупки. в тези големи райони те имат мажоритарен период от 15 дни или един месец. Търсенето на месни продукти идва основно от околната среда, близо до тяхното местоположение. Затова клиентите ще бъдат семействата, живеещи в близост до помещенията или хора, които често посещават тази област. Поради тези причини ви препоръчваме да отворите магазин за месо на места с много трафик и много население.
7
Ключът към успеха на месарницата винаги е да предлага качествено прясно месо на конкурентни цени и най-вече изискано лечение.
За да постигнем качествена оферта, е важно да познаваме вкусовете на клиентите и постепенно да адаптираме разнообразието от продукти към нуждите на клиентите. Например в момента има компании, които добавят екзотични и екологични продукти към своята оферта, докато други ги представят чрез интернет продажби.
Добър начин да знаете какви продукти харесват клиентите и да знаят клиентите за продуктите е да ги опитат. За целта могат да се направят дегустации на нови продукти, които са предназначени да бъдат включени в офертата на месарницата.
Също така е важно да се разграничи от конкуренцията чрез услуги, които предоставят стойност на клиентите. Например, възможно е да се разреши да се правят поръчки по телефона и освен това, ако клиентът не може да пътува до магазина за плодове, за да го вземе, той се доставя в дома му.
8
Ценовата стратегия на касапин е разработена в този проект и трябва да се основава на предлагането на качествен продукт на конкурентни цени. Следователно ценообразуването ще бъде ориентирано според цените на конкуренцията, като се има предвид, че ще има някои позиции, които трябва да продаваме по агресивни цени, особено в началото, за да привлечем клиента и да ги накараме да изпробват продукти.
