Как да избирате маслини
Събирането на маслини е дейност, която започва през есента, въпреки че специфичната й колекция зависи от това за какво искаме да ги използваме. Ако целта ни е да направим вкусни маслини, ще ги вземем през ноември, а ако искаме да ги използваме за производство на петрол, ще трябва да изчакаме до началото на годината. Ако имате маслиново дърво у дома и умирате, за да направите първата си реколта, ние ви казваме различните алтернативи, за да знаете как да избирате маслини .
Следващи стъпки:1
Както казахме, съзряването на маслините е от ключово значение за тяхното събиране, така че е важно да ги съберем, когато са узрели. Ако ги оставите твърде дълго в маслиновото дърво или изчакате да паднат от дървото, плодовете могат да се ужилят и да загубят качеството си.
2
Доенето е най-традиционният метод за събиране на маслини. Ако имате малко маслинови дървета и вашата цел е трапезни маслини, доене или бране на ръка, ще бъде най-ефективната система. Методът е толкова прост, колкото да се маслини ръчно, като се използва стълба за достигане на най-високите клони на дървото. Предимството на тази система е, че маслините не са повредени, макар че може да бъде доста бавен процес.
3
Друг добре известен и прост метод е варео. Както подсказва името, тя се състои в удряне на клоните на маслиновото дърво с пръчка на около два или три метра. Маслините ще паднат на мрежа, която преди това ще поставим около дървото. Този метод е по-бърз от предишния, въпреки че има недостатъка, че ударите на пръчката могат да увредят клоните на маслиновото дърво.
4
Разклащането или вибрацията е метод, много подобен на варео. В този случай няма да е необходимо да се удари в маслиновото дърво, но ще разклатим клоните му, докато маслините падне върху земната мрежа. Това е система за бързо събиране, въпреки че не е напълно ефективна и обикновено трябва да бъде допълнена с един от двата гореспоменати метода за събиране на всички маслини.
5
Какъвто и метод да използвате за събиране на маслини, след като сте ги взели, трябва да ги почистите, за да отстраните остатъците от клони, камъни или земя, които може да имат.
