Как да отворите ресторант

При откриването на ресторант има много неща, които трябва да проучим. Необходимо е да имате добър бизнес план и да разберете, че той може да бъде дълъг процес. От друга страна, това е страхотно бизнес приключение, в което ще ни трябват време и пари. За всичко това е необходимо да знаете как да отворите ресторант, а в .com да ви го обясним.

Следващи стъпки:

1

Първото нещо, което трябва да сме наясно с отварянето на ресторант, е бизнес моделът . За това е важно да се определи какъв вид храна и услуги искаме да дадем, тъй като ресторант за бързо хранене няма да бъде същият като гурме ресторант. Помислете за предимствата и недостатъците на всеки един от тези предприятия, изучавайки конкуренцията в областта, в която искате да намерите.

2

Необходимо е да се създаде бизнес план . Този инструмент ще бъде много полезен, ако в даден момент имаме нужда от финансова помощ; и то е, че без бизнес план за банката ще бъде много трудно да одобри заем.

3

Този бизнес план трябва да има някои ключови моменти. Трябва да дадем описание на нашия бизнес, както и на потенциалните клиенти, които искаме да достигнем. Финансовата част е най-важната, включително капитала, който имаме, които са фиксираните разходи (местни, наем, лицензи и жанрове, както и други), както и ползите, които се очаква да бъдат постигнати.

4

В този бизнес план също ще е необходимо да се говори малко за нашата маркетингова стратегия, която е наистина важна за отварянето на ресторант.

5

Изборът на място може да бъде сложен. Първо трябва да намерим района и след това да направим проучване на всички помещения за продажба или отдаване под наем. Да помислим предварително какви услуги искаме да имаме на това място, както и пространството, за да можем да създадем таблична схема.

6

След като веднъж видим всички помещения, ще трябва да изберем този, който най-добре отговаря на нашия бюджет и предлага най-добрите условия. Добро място, например, може да бъде това, което се нуждае от малко пари, когато става въпрос за неговото реформиране, тъй като това ще избегне допълнителни разходи.

7

Нашите помещения трябва да отговарят на всички закони за сигурност, установени в нашата страна. Ако не ни е ясно как да го направим, винаги можем да наемем професионалист, който е информиран за този вид закон. Това ще ни попречи в последствие да имаме проблеми при отварянето.

8

Ако сме решили финансовия проблем на финансирането и вече разполагаме с помещенията, не можем да забравим да регистрираме нашата компания . Нуждаем се от бизнес лиценз за ресторанти, защото без него няма да можем да отворим вратите на новия ресторант.

9

Когато отваряте ресторант, по-добре е правни въпроси да се обработват от професионалисти. Това ще ни спести време и ще избегнем евентуални проблеми, защото, освен ако не сме специалисти, специализирани по този въпрос, със сигурност ще избегнем неща, които може да са важни.

10

Ако искаме ресторантът ни да работи, трябва да разработим компетентно меню с добри цени и отлично качество. И това, и декорацията на помещенията са от съществено значение за нашия ресторант да се впише добре в нашата публика.

11

При откриването на ресторант има съществени точки като контакт с местни производители. Интересно е да се знаят възможностите на доставчиците, които можем да намерим в нашия район, винаги търсейки добра цена за парите.

12

Въпреки че със сигурност в нашия бизнес план вече сме планирали наемането на служители, след като получим лицензите, ще е време да се заемем с тази тема. Трябва да направим избор от готвачи, мениджъри, сервитьори и всички онези професионалисти, които са необходими.

13

И накрая, при отварянето на ресторант е важно да се направи отвор на височината. Първо можем да се съсредоточим върху хората от квартала, въпреки че в зависимост от бюджета можем да започнем много по-амбициозни първоначални кампании, насочени към привличане на повече хора.